Boletus pinophilus  Pilát & Dermek Männynherkkutatti (Rödbrun stensopp) Syn. Boletus pinicola

Kuva on skannattu Marja Härkösen luvalla kirjasta "Parhaat sienet ja sieniherkut". Kuvan kaikki oikeudet kuuluvat Marja Härköselle.  Hänet löydät Kasvimuseosta, Luonnontieteellisestä keskusmuseosta.

 

Tuntomerkit	Tumman punaruskea sieni
Lakki	Lakki on 8-20 cm leveä, tummanpunaruskea, viininpunaisen ruskea, pinnaltaan epätasainen, muhkurainen.
Pillit	Pillikerros on aluksi vaalea, sitten keltainen ja vanhalla sienellä vihertävä. Pillien suissa voi tarkkaankatsottuna nähdä punaruskeaa sävyä.
Itiöpöly	Itiöpöly on oliivinruskeaa.
Jalka	Jalka on vaaleanruskea, jossa on lakin punaruskeaa sävyä. Jalan vaalea verkkokuviointi erottuu hyvin jalan punaruskeasta pohjasävystä.
Malto	Malto on kiinteätä ja valkoista. Lakin pintakelmun alta mallossa on selvästi ruskea sävy. Sienen vanhetessa malto pehmenee.
Tuoksu	Miedontuoksuinen.
Maku	Myös maku on mieto, pähkinämäinen.
Kasvupaikka	Kasvaa mäntymetsissä.
Kasvukausi	Kasvukausi on keskikesästä syksyyn.
Levinneisyys	Sientä tavataan yleisenä koko maassa. Karuissa metsissä se on yleisempi kuin herkkutatit.
Vertaa tähän	Nuorta sappitattia (Tylopilus felleus) voi joskus erehtyä luulemaan herkkutatiksi, jos pillikerroksen väri ei ole vielä kehittynyt ja jalan verkkokuviointikin on epäselvä. Useimmiten männynherkkutatti sekoitetaan tavalliseen herkkutattiin, koska silläkin saattaa olla joskus hyvinkin tumma lakin pinta. Männynherkkutatin ruskea/punaruskea väri jalassa on kuitenkin hyvä tuntomerkki erottamaan lajit toisistaan.
Varmin ero	Vanhemman sappitatin pillistö on harmaa ja siinä on selvää punerrusta. Voidakseen tunnistaa sappitatin maun, ei sientä tarvitse edes maistaa. Lipaisu kielellä pillipintaan riittää oikein hyvin. Sappitatin maku on selvästi karvas.
Hyvä tietää	Käyttöominaisuuksiltaan männynherkkutatti on herkkutatin kaltainen. Kaikki herkkutatit ovat oivallisia kuivattavaksi. Niiden maku vain paranee kuivaamisesta. Myös pakastaminen sopii herkkutateille. Sienisatotutkimusten mukaan herkkutatit ovat runsassatoisimpia metsäsieniämme. Hyvillä herkkutattipaikoilla sato voi olla jopa 50 kg/hehtaari.