| Kännetecken: |
Vit storfjällig skivling |
| |
|
| Hatt |
Hatt är 5-12 cm hög, 2-6 cm bred, storfjällig, cylindrisk,
som ung äggformad. Senare blir den klocklik till utbredd, i toppen
slät, gulbrun. |
| Skivor |
Skivor är mycket täta, tunna och breda, först vita,
sedan rosa och till sist svarta. När sporer mognar, blir skivor och
hatthuden först grå och smälter sedan till svart bläck,
som droppar ner till marken. Till sist finns kvar endast foten och en liten
tapp på toppen. |
| Sporavtryck |
Sporavtryck är svartbrun. Del av den blåser bort med
vinden och resten droppar ner till marken tillsammans med smältande
skivor. |
| Fot |
Fot är smal, rak, slät, sidentrådig och vit. Den
har tydlig, lös ring, som ramlar lätt ner. |
| Kött |
Kött är vitt, mjuk och skörd, i hatten mycket tunnt. |
| Doft |
Mild doft. |
| Smak |
Mild smak, |
| Växtplats |
Fjällig bläcksvamp växer i feta gräsmattor,
i välgödslad mark. Typiska växtplatser är gräsmattor
i parker, kompost, avfallsplatser och även skogshagar, där djuren
går året runt. På nya, välgödslade gräsmattor
kan det poppa upp hundratals fruktkroppar. Den växer snabbt och efter
regn växer upp alltid nya fruktkroppar. |
| Växtperiod |
Den växer från sommaren till hösten. |
| Spridning |
Den är allmän i hela Skandinavien. |
|
|
| Jämför med detta |
Fjällig bläcksvamp är svårt att förväxlas
med någon annan art. |
|
|
| Bra att veta |
Som ung är Fjällig bläcksvamp en utmärk matsvamp.
Den måste tillagas omedelbart efter plockningen eftersom smältning
till bläck pågår så länge svampen är levande.
Den slutar inte ens i kylskåpet. Frysning efter avkokning är
enda sättet att förvara svampen. |
|
Fjällig bläcksvamp är vanlig på gräsmattor
i städerna, men den bör inte plockas där till mat. Svampen
tyvärr samlar i sig tunga metaller och miljögifter, vilka är
farliga för människor. |
| |
|
