| Kännetecken: |
Vit köttig skivling. |
| |
|
| Hatt |
Hatt är vitt, som äldre något brunaktig, 5-12 cm
bred, slät eller fjällig. Som ung är svampen lik en vit
boll, senare blir den välvd. Hatten är mycket köttig. |
| Skivor |
Skivorna är mycket täta, unga fruktkroppar har nästan
vita skivor med rosa ton, sedan blir skivorna rosenröda och till sist
chockladbruna. |
| Sporavtryck |
Sporavtryck är brunt. |
| Fot |
Fot är kraftig, vit, sidentrådig, avsmalnande vid basen
och ofta böjd. Den har en vit, hängande ring, som är något
fjällig på kanten. |
| Kött |
Kött är vitt, skör och rodnar, ibland mycket svagt
i snittsytor. |
| Doft |
Doften påminner nysågad virke. |
| Smak |
Smaken är mild och behaglig. |
| Växtplats |
Ängschampinjon växer på mullrika ängar, åkrar
och gräsmattor. |
| Växtperiod |
Den börjar växa redan i mitten av sommaren och fortsätter
till hösten. |
| Spridning |
Den är allmän i hela Skandinavien. |
|
|
| Jämför med detta |
Förväxla inte champinjoner med
Vit
flugsvamp (Amanita virosa), som är dödlig giftig. |
| Säkraste skillnad |
Vitflygsvamp har oföränderliga vita skivor. De är
mycket gläsare än champinjonernas skivor. Vit flugsvamp har i
fotbasen en vit volva, som lossnar lätt. Sporavtryck är vitt.
Champinjoner har mycket täta skivor, som alltid har någon
färg, som ung ljusrosa toning, som äldre brun eller mörkbrun.
Sporavtryck är chocladbrun. |
| Bra att veta |
Ängschampinjon likväl som andra champinjoner skall inte
plockas på ställen, där det finns trafik eller indutri
i närheten. Samma gäller konstgödslade stadsparker. Champinjoner
samlar i sig tunga metaller, som är giftiga för människor. |
| |
|
