Cantharellus cibarius L.:Fr. Keltavahvero (Kantarell) (Yellow Chanterelle)

 

Tuntomerkit	Kauniin keltainen sieni
Lakki	Lakki kasvaa 3-12 cm leveäksi. Se on suppilomainen, reunoilta poimuinen, munankeltainen. Nuorena sieni on melko tanakka ja lakin reuna tasainen, vanhemmiten lakin reuna levenee, ohenee ja poimuttuu.
Heltat	Heltat ovat lakin väriset, johteiset ja poimumaiset.
Itiöpöly	Itiöpöly on vaaleankellertävää.
Jalka	Jalka on tukeva, lakin värinen, tyveen päin vaaleneva ja hiukan suippeneva. Lakin ja jalan välissä ei selvää rajaa.
Malto	Malto on melkein valkoista, reunoilta kellertävää, kiinteää ja kuituista.
Tuoksu	Tuoksu voimakas ja miellyttävä.
Maku	Maku mieto, toisinaan hiukan karvas.
Kasvupaikka	Kasvaa kaikentyyppisissä harvahkoissa ja valoisissa metsissä ja metsien reunamilla.
Kasvukausi	Kasvu alkaa keskikesällä ja jatkuu myöhään syksyyn.
Levinneisyys	Yleinen Etelä- ja Keski-Suomessa ja kasvaa paikoitellen aina Saariselälle saakka.
Vertaa tähän	Keltavahveroa päältä katsottuna muistuttaa Valevahvero (Hygrophoropsis aurantiaca), jonka heltat ovat voimakkaan oranssinväriset, lakki ohutmaltoinen, lakin ja jalan raja selvä. Valevahvero ei ole myrkyllinen, mutta sitkeä ja huono ruokasieni.
Hyvä tietää	Keltavahvero on turvallinen, helposti tunnistettava, satoisa ja herkullinen ruokasieni, joka ei suuremmin kerää itseensä raskasmetalleja.
	Oman kokemukseni mukaan parhaat paikat ovat olleet valoisat, hieman ruohikkoiset sekametsät, joissa kasvaa paljon koivuja ja niiden seassa nuoria pihlajia. Paras satoni yhtenä päivänä on ollut n.70 litraa nuorehkoja keltavahveroita n. 100 neliömetrin alueelta edelläkuvatun tyyppiseltä paikalta elokuun loppupuolella. Myöhemmin syksyllä tuoreimmat sienet löytyvät valoisten, harvojen, myös koivuja kasvavien kuusimetsien reunoilta, koivujen lähettyviltä sammalikosta, jossa ne kasvavat hyvin kauniina ja puhtaina. Sato ei myöhäsyksyllä ole läheskään yhtä runsas. Aikaisimmillaan olen löytänyt keltavahveroita kesäkuun lopussa, valoisasta rinnekoivikosta melko paljaalta tai karikkeiselta maalta. Sieltä poimin n. 30 litraa melko laajalta alueelta.