Picking mushrooms...
Sieniä Suomessa ja Ruotsissa

Syötävyyden mukaan ryhmitelty ja sen alla
aakkosittain suomalaisen nimen mukaan

In Swedish - på svenskaIn English
 
Mikäli olet vertaamassa sieniäsi näiden sivujen kuviin, lue ensin tunnistamisohjeet.
 
Käsittelemättä syötävät ruokasienet
 
Aasinkorva Otidea onotica
Akansieni Macrolepiota rhacodes
Haavanpunikkitatti Leccinum aurantiacum
Hallavahakas Hygrophorus hypothejus
Harmaavalmuska Tricholoma terreum
Herkkutatti Boletus edulis
Härmämalikka Lepista nebularis
Isohapero Russula paludosa
Isojuurekas Megacollybia plathyphylla
Isomalikka Clitocybe geotropa
Jauhosieni Clitophilus prunulus
Jyvästatti Suillus granulatus
Jyväsvahakas Hygrophorus pustulatus
Kalvashaprakas Psathyrella candolleana
Kalvasvahvero Cantharellus pallens
Kangashapero Russula decolorans
Kangaslohisieni Laccaria bicolor
Kangastatti Suillus variegatus
Kartiohuhtasieni Morchella elata
Kehnäsieni Rozites caperatus
Kehäkärpässieni Amanita battarrea
Keltahaarakas Ramaria flava
Keltahapero Russula claroflava
Keltavahakas Hygrocybe chlorophana
Keltavahvero Cantharellus cibarius
Keltavalmuska Tricholoma flavovirens (Tricholoma equestre)
Kevätkaunolakki Calocybe gambosa
Koivuhapero Russula aeruginea
Koivunkantosieni Kuehneromyces mutabilis
Koivunpunikkitatti Leccinum versipelle
Koivuvinokas Pleurotus pulmonarius
Korallihaarakas Clavulina cristata
Kosteikkovahvero Cantharellus lutescens
Kultahapero Russula aurea
Kultarousku Lactarius volemus
Kurttusieni Sparassis crispa
Kuusiherkkusieni Agaricus essettei
Kuusenleppärousku Lactarius deterrimus
Känsätuhkelo Lycoperdon perlatum
Laakakorvasieni Gyromitra perlata
Lampaankääpä Albatrellus ovinus
Laukkanahikas Marasmius scorodonius
Lehtikuusentatti Suillus grevillei
Lehtokorvasieni Gyromitra gigas
Lehtolohisieni Laccaria amethystina
Lehtopunikkitatti Leccinum populinum
Limanuljaska Gomphidius glutinosus
Lohisieni Laccaria laccata
Mantelihapero Russula integra
Mesisieni Armillaria mellea
Munahapero Russula luteaRussula lutea
Mustamörsky Helvella lacunosa
Mustasuomuvalmuska Tricholoma atrosquamosum
Mustatorvisieni Craterellus cornucopioides
Mustavahakas Hygrophorus camarophyllus
Männynherkkutatti Boletus pinophilus
Männynleppärousku Lactarius deliciosus
Männynpunikkitatti Leccinum vulpinum
Mäntymesisieni Armillaria ostoyae
Niittyvahakas Hygrocybe pratensis
Nuijakuukunen Calvatia excipuliformis
Nummitatti Suillus bovinus
Nurmiherkkusieni Agaricus campestris
Nurmituhkelo Vascellum pratense
Orahytykkä Pseudohydnum gelatinosum
Oranssimaljakas Aleuria aurantia
Oranssirousku Lactarius aurantiacus
Palterohapero Russula vesca
Peltoherkkusieni Agaricus arvensis
Pikkurousku Lactarius tabidus
Lactarius thejogalus
Punavahakas Hygrocybe coccinea
Punikkivahakas Hygrocybe punicea
Rusakkonuljaska Chroogomphus rutilus
Rusko-orakas Hydnum rufescens
Ruskotatti Xerocomus badius
Ruskotuhkelo Lycoperdon umbrinum
Ryhmätuhkelo Lycoperdon pyriforme
Samettitatti Xerocomus subtomentosus
Silkkivalmuska Tricholoma columbetta
Sillihapero Russula xerampelina
Sinivalmuska Lepista nuda
Suomumustesieni Coprinus comatus
Suppilohapero Russula delica
Suppilomalikka Clitocybe gibba
Suppilovahvero Cantharellus tubaeformis
Talvijuurekas Flammulina velutipes
Tapion herkkusieni Agaricus silvaticus
Turjantatti Suillus clintonianus
Ukonsieni Macrolepiota procera
Upeaherkkusieni Agaricus augustus
Vaaleaorakas Hydnum repandum
Valkomörsky Helvella crispa
Veriherkkusieni Agaricus langei
Vihertuoksumalikka Clitocybe odora
Viinihapero Russula vinosa
  Viiruvalmuska Tricholoma portentosum
Voitatti Suillus luteus
Ryöppäämisen jälkeen ruuanlaittoon kelpaavat sienet
Haaparousku Lactarius trivialis
Isovoirousku Lactarius scrobiculatus
Kalvashaaparousku Lactarius utilis
Kangaspalsamirousku Lactarius mammosus
Kangasrousku Lactarius rufus
Karvarousku Lactarius torminosus
Keltarousku Lactarius repraesentaneus
Sikurirousku Lactarius camphoratus
Suomuorakas Sarcodon imbricatus
Typäskääpä Albatrellus confluens
Villakarvarousku Lactarius pubescens
 
Onko sieni syötävä vaiko ei? En tiedä vastausta näiden sienten kohdalta.
Savuvalmuska Tricholoma fucatum
 
Myrkylliset sienet
Näitä älä koskaan käytä ruuaksi.
Sienissä on monenlaisia myrkkyjä. Jotkut aiheuttavat itsestään ohi menevän pahoinvoinnin yms oireita. Joidenkin sienten myrkyt eivät heti aiheuta minkäänlaisia oireita, mutta niiden myrkky saattaa kerääntyä vuosikausia kehoon. Kun myrkkyä on kertynyt riittävästi, tulevat oireet, mahdollisesti jopa kuolema. Vaarallisimmat myrkyt tuhoavat elimistön tärkeitä osia, kuten maksaa, munuaisia ja hermojärjestelmää ja lopulta saattavat johtaa kuolemaan. Mitä nopeammin saa apua, sitä suurempi mahdollisuus jäädä henkiin.
 
Harmaamustesieni Coprinus atramentarius
Kangaskärpässieni Amanita porphyria
Kartiovahakas Hygrocybe conica
Kavalahaarakas Ramaria formosa
Keltakärpässieni Amanita citrina
Keltakärpässieni, valk. muoto Amanita citrina var. alba
Kiillemustesieni Coprinus micaceus
Mustarousku Lactarius necator
Pörhösuomuhelokka Pholiota squarrosa
Sinipunahiippo Mycena pura
Myrkkymalikka Clitocybe dealbata ?
Pulkkosieni Paxillus involutus
Punakärpässieni Amanita muscaria
Ruskokärpässieni Amanita regalis
 
Valkokärpässieni Amanita virosa
 
Älä koskaan maista tuoretta yksilöä!
Korvasieni on siinä mielessä poikkeuksellinen, että siinä olevat myrkyt ovat haihtuvia. Oikean käsittelyn jälkeen meillä korvasientä pidetään herkullisena ruokasienenä.
Muualla maailmassa ollaan korvasienten kanssa varovaisempia, eikä niitä suositella syötäväksi.
Korvasienestä on myös löydetty karsinogeenisiä aineita, mutta nämä tutkimukset lienevät vielä kesken.
 
Korvasieni Gyromitra esculenta
 
Ruokasieneksi kelpaamattomat tai muuten ruokana merkityksettömät sienet.
Tämän ryhmän sienet eivät ole myrkyllisiä, mutta eivät silti ole ruokasieneksi sopivia. Monien tähän ryhmään kuuluvien sienten malto on puisen kovaa tai kuituisen sitkeää, kuten useimpien kääpien, nahakkaiden ja orakkaiden. Toiset ovat niin pahan makuisia, karvaita tai polttavan kirpeitä, ettei niitä voi käyttää ruuaksi. Toiset ovat täysin mauttomia. Jotkut voivat olla hyvänmakuisia, mutta ne ovat niin pieniä ja/tai harvalukuisia ettei niistä onnistu aterian aineksia keräämään.

Tässä ryhmässä on paljon lajeja, jotka sopivat erinomaisesti mm. villalankojen värjäykseen. Täällä on myös hyvin kauniita sieniä silmien iloksi.

 
Aidaskääpä Gloeophyllum sepiarium
Aniskääpä Gloeophyllum odoratum
Arinakääpä Phellinus igniarius
Haaparuostevinokas Crepidotus calolepis
Haarasarvisieni Xylaria hypoxylon
Haavanarinakääpä Phellinus populicola
Haavankääpä Phellinus tremulae
Haisuhapero Russula foetens
Haisuseitikki Cortinarius traganus
Hiilimaljakas Geopyxis carbonaria
Hoikkanuijakas Macrotyphula fistulosa
Hurmeseitikki Cortinarius phoeniceus
Hytyrypykkä Merulius tremellosus
Häivehapero Russula nauseosa
Isonuijakas Clavariadelphus pistillaris
Jauhorusokas Entoloma sericeum
Kaksivyöseitikki Cortinarius bivelus
Kalpeajuurekas Collybia dryophila
Kalvasjänönkorva Otidea alutacea
Kalvasryhäkäs Cystoderma carcharias
Kaneliseitikki Cortinarius cinnamomeus
Kangaskääpä Coltrichia perennis
Kantohytynupikka Ascocoryne sarcoides
Kantokääpä Fomitopsis pinicola
Kantonapanahikas Xeromphalia campanella
Karvanahakka Stereum hirsutum
Karvashaprakääpä Postia stiptica
Karvasilokka Thelephora terrestris
Karvasorakas Hydnellum peckii
Karvavyökääpä Trametes hirsuta
Kelmukka Byssomerulius corium
Keltahelttaseitikki Cortinarius croceus
Keltahäiväkkä Bolbitius vitellinus
Keltanastakka Bisporella citrina
Keltaryhäkäs Cystoderma amianthinum
Keltasarvikka Calocera viscosa
Keltavinokas Phyllotopsis nidulans
Ketokieli Geoglossum nigrigatum
Ketunkääpä Inocutis rheades
Kierrejalkajuurekas Collybia distorta
Kirpeäjuurekas Collybia peronata
Koivulahorusokas Pluteus cervinus
Koivunarinakääpä Phellinus cinereus
Koivunhelttakääpä Lenzites betulinus
Korpivoirousku Lactarius tuomikoskii
Kuhmukääpä Phellinus punctatus
Kuorikääpä Rigidoporus corticola
Kurkkurusokas Entoloma hirtipes
Kurttusahaheltta Lentinellus vulpinus
Kuusenjuurikääpä Heterobasidium parviporum
Kuusenkynsikääpä Trichaptum abietinum
Kuusihaarakas Ramaria eumorpha
Kuusihapero Russula queletii
Kuusinahakka Amylostereum chailletii
Käpyorakas Auriscalpium vulgare
Käpysieni Baeospora myosyra
Laakamaljakas Peziza repanda
Lakkakääpä Ganoderma lucidum
Lakkinupikka Cudonia confusa
Lattakääpä Ganoderma lipsiense
Lehtokuorikka Laxitextum bicolor
Lehtopikarimörsky Helvella bulbosa
Leipäkorisieni Crucibulum laeve
Lepänkääpä Inonotus radiatus
Limakoita Myxomycetes
Liuskahytykkä Tremella foliacea
Loishytykkä Tremella encephala
Luumupuunkääpä Phellinus tuberculosus
Löyhkäseitikki Cortinarius camphoratus
Löyhkäsilokka Thelephora palmata
Maksamaljakas Peziza badia
Maksarousku Lactarius badiosanguineus
Mustajalkakääpä Polyporus melanopus
Mustakorva Auricularia mesenterica
Mustasukkakääpä Polyporus leptocephalus
Männynkynsikääpä Trichaptum fuscoviolaceum
Mönjävahakas Hygrocybe miniata
Neulasmaatähti Geastrum quadrifidum
Nokilakki Myxomphalia maura
Nokirusokas Entoloma chalybaeum var lazulinum
Nuijamalikka Clitocybe clavipes
Nystyhytykkä Exidia glandulosa
Oksaorvakka Vuilleminia comedens
Oksaratasnahikas Marasmius rotula
Pakurikääpä Inonotus obliquus
Paranvoi Fuligo septica
Partasilokka Thelephora penicillata
Partavalmuska Tricholoma vaccinum
Parvimustesieni Coprinus disseminatus
Patinanastakka Chlorociboria aeruginascens
Piispanhiippa Gyromitra infula
Pikiliimakka Bulgaria inquinans
Pikipallo Daldinia concentrica
Pikkusarvikka Calocera cornea
Pikkuvinokas Panellus mitis
Pinovyökääpä Trametes ochracea
Pippurirousku Lactarius piperatus
Puistoukonsieni Lepiota cristata
Punahiippo Mycena rosella
Punakääpä Pycnoporus cinnabarinus
Punamaljakas Sarcoscypha coccinea
Punaryhäkäs Cystoderma terrei
Punasuomuseitikki Cortinarius bolaris
Purppuranahakka Chondrostereum purpureum
Purppuravalmuska Tricholomopsis rutilans
Pähkinänrousku Lactarius pyrogalus
Pökkelökääpä Piptoporus betulinus
Pörrökääpä Cerrena unicolor
Raidankääpä Phellinus conchatus
Rikkikääpä Laetiporus sulphureus
Rikkivalmuska Tricholoma sulphureum
Ripsikääpä Polyporus ciliatus
Ripsimaljakas Scutellinia scutellata
Rivikääpä Antrodia serialis
Ruskeareunainen purppuravalmuska Tricholomopsis rutilans var. variegata
Ruskohaprakääpä Postia leucomallella
Ruskomalikka Lepista flaccida
Ruskovuotikka Hymenochaete tabacina
Rusorypykkä Phlebia radiata
Rusotäplävahakas Hygrophorus erubescens
Rustokääpä Skeletocutis amorpha
Rustonupikka Leotia lubrica
Rustovinokas Panus conchatus
Saharusokas Entoloma serrulatum
Samettijalka Paxillus atrotomentosus
Sappitatti Tylopilus felleus
Sappivalmuska Tricholoma virgatum
Savukärpässieni Amanita excelsa
Savurousku Lactarius fuliginosus
Silkkivyökääpä Trametes versicolor
Silohaperonvieras Asterophora parasitica
Sinihaprakääpä Postia caesia
Sinipunarusokas Entoloma euchroum
Sokkelokääpä Daedalea quercina
Sudenmaito Lycogala epidendrum
Suippuvahakas Hygrocybe acutoconica
Suopavalmuska Tricholoma saponaceum
Suorahaarakas Ramaria stricta
Sysikääpä Phellinus nigricans
Sysimaljakas Pseudoplectania nigrella
Tahrahaprakääpä Postia fragilis
Talvikääpä Polyporus brumalis
Talvimalikka Clitocybe pruinosa
Talvivinokas Panellus serotinus
Tammensavurousku Lactarius azonites
Tammihytykkä Exidia truncata
Tammivuotikka Hymenochaete rubiginosa
Taulakääpä Fomes fomentarius
Tervakääpä Ischnoderma benzoium
Tiemaljakas Melasztiza chateri
Tikankääpä Gloeoporus dichrous
Tuhkakääpä Bjerkandera adusta
Tulihelokka Pholiota flammans
Tulipunahapero Russula emetica
Tummajalkanupikka Cudonia circinans
Tuoksuorakas Hydnellum suaveolens
Tuoksuvahakas Hygrophorus agathomus
Tupasorakas Creolophus cirrhatus
Tyttöhapero Russula puellaris
Uurremaatähti Geastrum pectinatum
Vaahterankääpä Rigidoporus populinus
Vaahterantervatäplä Rhytisma acerinum
Valemalikka Pseudoclitocybe cyathiformis
Valeorakas Sistotrema confluens
Valevahvero Hygrophoropsis aurantiaca
Verihelttaseitikki Cortinarius semisanguineus
Veriseitikki Cortinarius sanguineus
Viherhaarakas Ramaria abietina
Viherkaulussieni Stropharia aeruginosa
Viinikääpä Gloeoporus taxicola
Viirurusokas Entoloma asprellum
Villaukonsieni Lepiota clypeolaria
Vinokaspulkkosieni Paxillus panuoides
Violettiseitikki Cortinarius violaceus
Violettiseitikki Cortinarius violaceus subsp. hercynicus
Vuokonpahkapikari Dumontinia tuberosa
Äikätatti Chalciporus piperatus
"Maaräkä" Mucilago spongiosa
Ei suomal. nimeä Stemonitis axifera
Ei suomal. nimeä Psathyrella pyrotricha
 
Kotisivujeni alkuun - Till min hemsida - To my Home PageKukkasivujeni alkuun- Till början av blomstersidor - To the beginning of my Flora SiteSienisivujeni alkuun - Till början av svampsidor - To the beginning of my Fungi SiteHakemistojen alkuun - Till början av sökning - To the Beginning of SearchingLatinalaisen nimen mukaan - Sorterad enligt latinska namn - Sorted by Latin namesSuomalaisen nimen mukaan - Sorterad enligt finska namn - Sorted by Finnish namesRuotsalaisen nimen mukaan - Sorterad enligt svenska namn - Sorted by Swedish namesIkonihakemisto - Ikonsökning - Icon searchingValokuvaajittain/lajeittain - Sorterad per fotografer - Sorted by photographersSuomenkielisten sienisivujen alkuunTill början av svenksspråkiga svampsidorTo the beginning of the English Site of Fungi
Raija Tuomainen